À la Mosa Ballet School, l’objectif, c’est l’excellence. Une gracieuse arabesque, une pirouette parfaite, un grand développé éblouissant. Mais pas à tout prix.

« On va prendre un café ? ». Voilà une des questions fréquemment posées sur le lieu de travail. Et à raison, car elle signifie en fait : « Comment vas-tu ? » ou « On va papoter un peu ? ». Un moment précieux pour recharger ses batteries, nouer des liens avec les collègues, voire arrondir les angles.

Damla, Sophie, Tarik, et tous les autres encore. Ils ont entre 10 et 18 ans et proviennent des quatre coins du monde, mais ils ont un point commun : la musique. Ils vivent pour et par cette dernière à la Musica Mundi School à Waterloo.

Avec le titre de meilleures bulles du monde, le Domaine du Chant d’Éole a placé la Belgique sur la carte internationale du vin. Hubert Ewbank, CEO de l’entreprise familiale, entrevoit dès lors l’avenir avec beaucoup de confiance. Un entretien au cours duquel l’homme évoque ses objectifs à long terme, la diversification du domaine et l’investissement qu’il représente pour les générations suivantes.